Tartelettes Tonno! mit Gurken-Dill-Salat
eingelegten roten Zwiebeln und Hartkäse
Kennst Du schon die französische Tarte? Sie ist eine Spezialität aus der Bretagne und kann sowohl als süsser Kuchen als auch als herzhafte Hauptspeise gegessen werden. Unsere Variante wird Dir Deinen Abend bestimmt verschönern. En Guete!
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
1 Stück
Frischer Butter-Blätterteig
(Beinhaltet Weizen, Milch (einschließlich Laktose).)
160 g
Skipjack Thunfisch im eigenen Saft
(Beinhaltet Fisch.)
300 g
Gurke
100 g
saurer Halbrahm aus Saland
(Beinhaltet Milch (einschließlich Laktose).)
80 g
rote Zwiebel
10 g
Dill
40 g
Hartkäse ital. Art, gerieben
(Beinhaltet Eier, Milch (einschließlich Laktose). Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)
10 ml
mittelscharfer Senf
(Beinhaltet Senf.)
Was Du zu Hause haben solltest
1 Esslöffel
Weißweinessig
1 Esslöffel
Balsamico-Essig
½ Teelöffel
Zucker
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
Nährwertangaben
Kochutensilien
Zubereitung
Lass den Blätterteig bis zur Verarbeitung in Schritt 3 im Kühlschrank.
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.
Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.
Thunfisch durch ein Sieb abgiessen und beiseitestellen.
Gurke in dünne Scheiben schneiden oder hobeln.
In einer großen Schüssel Zwiebelstreifen mit 1 EL [ 2 EL] Balsamicoessig* und 0.5 TL [1 TL] Zucker* gut vermengen.
Die Schüssel brauchst du wieder in Schritt 5.
Blätterteig ausrollen und in 6 [12] gleich grosse Rechtecke schneiden. Teigstücke in einem Abstand von 1 – 2 cm auf 1 [ 3] mit Backpapier belegten Backblechen verteilen.
Saurer Halbrahm, bis auf 1 EL [2 EL], auf die Teigstücke mit der Rückseite eines Löffels verteilen.
Thunfisch, marinierte Zwiebeln und Hartkäse auf die Teigstücke verteilen und mit Salz* und Pfeffer* würzen.
Im Backofen für 16 – 18 Min. knusprig backen, bis die Tartelettes goldbraun sind.
Dill fein hacken.
In der Schüssel aus Schritt 2 restliche saurer Halbrahm, Senf, 1 EL [2 EL] Essig*, Salz*und Pfeffer* zu einem Dressing verrühren.
Gurke zusammen mit der Hälfte des Dills in die Schüssel mit dem Dressing geben und im Kühlschrank marinieren lassen.
Nach der Backzeit die Tartelettes aus dem Ofen nehmen und mit Dill garnieren.
Dazu den Gurkensalat servieren. En Guete!