Souflaki-Poulet-Salat mit Kartoffelwürfeln
dazu fruchtig kräuteriges Joghurtdressing
Mhhm … dieses Gericht ist genau richtig, um ausgewogen zu geniessen! Und dabei sogar richtig proteinreich dank des Poulets. Ein echt einfaches und schnell gemachtes Gericht, das Dir heute den Tag verschönert. Wir wünschen Dir en Guete!
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
240 g
Pouletbrustfilet
4 g
Gewürzmischung „Hello Souflaki“
(Kann Spuren von Senf enthalten.)
350 g
Ofenkartoffel
80 g
rote Zwiebel
170 g
Salatherz (Romana)
75 g
Naturjoghurt aus Saland
(Beinhaltet Milch (einschließlich Laktose).)
90 g
Zitrone, gewachst
10 g
Dill
150 g
Gurke
20 g
Hartkäse ital. Art, gerieben
(Beinhaltet Eier, Milch (einschließlich Laktose). Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)
10 ml
mittelscharfer Senf
(Beinhaltet Senf.)
4 g
Knoblauchzehe
Was Du zu Hause haben solltest
nach Geschmack
Salz
4 Esslöffel
Olivenöl
1 Teelöffel
Honig
nach Geschmack
Pfeffer
Nährwertangaben
Kochutensilien
Zubereitung
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.
Kartoffeln schälen und in 1 cm grosse Würfel schneiden.
Zwiebel halbieren und in 0.5 cm dünne Streifen schneiden.
Knoblauch abziehen.
In einer grossen Schüssel Kartoffeln und Zwiebel mit 1 EL [2 EL] Olivenöl*, der Hälfte „Hello Souflaki“, Salz* und Pfeffer* vermengen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und 20 – 25 Min. backen. Etwas Platz für das Hähnchen lassen.
Knoblauch abziehen und 10 Min. mitbacken.
Kräuter fein hacken.
Zitrone in 6 Spalten schneiden.
Salatherz in 2 cm breite Streifen schneiden.
Gurke längs halbieren und in 0.5 cm breite Halbmonde schneiden.
In der Schüssel aus Schritt 1, Pouletbrustfilet mit restliches „Hello Souflaki“, 1 EL [2 EL] Olivenöl*, Salz* und Pfeffer* marinieren. Zu den Kartoffeln auf das Backblech geben und im Ofen für 16 – 18 Min. garen, bis das Poulet innen nicht mehr glasig ist.
Währenddessen mit dem Rezept fortfahren.
Nach 10 Min. Knoblauch aus dem Ofen nehmen und in eine kleine Schüssel pressen.
Knoblauch mit Senf, Joghurt, Hartkäse, gehackten Kräutern, Saft von 2 [4] Zitronenspalten, 2 EL [4 EL] Olivenöl*, 1 TL [2 TL] Honig*, Salz* und Pfeffer* zu einem Dressing verrühren.
In eine grosse Schüssel 3 EL [6 EL] des Dressings geben, Gurke und Salatstreifen dazugeben und marinieren.
Pouletbrust nach der Garzeit aus dem Ofen nehmen und in 1 cm breite Streifen schneiden.
Salat auf tiefen Teller anrichten.
Kartoffelwürfel und Zwiebelstreifen darüber verteilen und mit der Pouletbrust toppen.
Restlichen Dip darüber verteilen und geniessen.
En Guete!