Heute wird es besonders proteinreich mit einem zarten Fischfilet. In Kombination mit frischen Beilagen genießt Du ausgewogen und lecker.
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
240 g
Pangasius
(Beinhaltet Fisch.)
150 g
Couscous
(Beinhaltet Weizen. Kann Spuren von Glutenhaltiges Getreide, Sellerie, Sesamsamen, Soja, Schalenfrüchte enthalten.)
75 g
Nüsslisalat
200 g
Rüebli
90 g
Zitrone, gewachst
4 g
Knoblauchzehe
20 g
Baumnüsse
(Beinhaltet Walnüsse. Kann Spuren von Erdnüsse, Paranüsse, Sesamsamen, Kaschunüsse, Macadamia, Pecannüsse, Mandeln, Pistazien, Haselnüsse, Schalenfrüchte enthalten.)
150 g
Sahnejoghurt aus Saland
(Beinhaltet Milch (einschließlich Laktose).)
10 ml
mittelscharfer Senf
(Beinhaltet Senf.)
6 g
Gewürzmischung „Hello Souflaki“
(Kann Spuren von Senf enthalten.)
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Butter
700 ml
Wasser
Zitrone heiss waschen und 1 TL [2 TL] der Schale fein abreiben. Zitrone in 6 Spalten schneiden.
Knoblauch abziehen.
Knoblauch nach Belieben in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Die Hälfte vom Zitronenabrieb, Senf, Knoblauch nach Belieben, Saft von 1 [2] Zitronenspalte, Salz* und Pfeffer* zugeben und 10 Sek./Stufe 3 mischen. Dip umfüllen.
Mixtopf spülen.
Rüebli nach Belieben schälen, in grobe Stücke schneiden, in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
In einen kleinen Topf 250 ml [500 ml] Wasser* füllen, die Hälfte „Hello Souflaki“ und die Hälfte der zerkleinerten Rüebli zugeben, leicht salzen* und aufkochen lassen. Couscous und 4 g [8 g] Gemüsebouillonpulver* in den Topf geben, verrühren, vom Herd nehmen und 5 – 8 Min. quellen lassen.
Währenddessen die restlichen zerkleinerten Rüebli in eine grosse Schüssel umfüllen und fortfahren.
Varoma-Einlegeboden in den Varoma-Behälter einsetzen und so mit Backpapier belegen, dass die seitlichen Garschlitze freibleiben.
Fisch von beiden Seiten mit restlichem „Hello Souflaki“ würzen, mit etwas Zitronensaft beträufeln, salzen*, pfeffern* und auf den Einlegeboden legen. Varoma verschliessen.
450 g Wasser* in den Mixtopf geben, Varoma aufsetzen und 13 Min./Varoma/Stufe 1 dampfgaren.
Währenddessen 2 EL [4 EL] Joghurtdip, Saft von 1 [2] Zitronenspalte, etwas Olivenöl*, Salz* und Pfeffer* in die Schüssel zu den Rüebli geben und vermischen. Nüsslisalat in die Schüssel geben, aber erst kurz vor dem Servieren unterheben.
In einer kleinen Bratpfanne ohne Fettzugabe Baumnüsse 2 – 3 Min. rösten, bis sie braun sind. Herausnehmen.
Couscous mit einer Gabel leicht auflockern. Mit etwas Butter*, restlichem Zitronenabrieb, Salz* und Pfeffer* verfeinern. Mische den Salat unter das Dressing. Mit Salz*, Pfeffer* und Zitronensaft abschmecken.
Couscous und Salat nebeneinander auf Teller verteilen. Fisch daneben anrichten. Salat mit Baumnüssen toppen. Mit Joghurtdip und einer Zitronenspalte geniessen.
Guten Appetit!