Bunte Bowl nach Thai-Art

Name: Bunte Bowl nach Thai-Art mit Brokkoli, Kokosreis, Avocado und Sweet-Chili-Soße
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Thailändisch
Ingredients: 150 g Jasminreis; 150 ml Kokosmilch; 1 Stück Avocado; 2 Stück Karotten; 20 g Erdnusskerne, ungesalzen; 1 Stück rote Chilischote; 1 Stück Limette; 1 Stück Frühlingszwiebel; ½ Stück Gurke; 30 g Sweet Chili Sauce; 1 Stück Brokkoli; 1 Stück Knoblauch; 5 g Koriander; 5 g Minze; 1 Esslöffel Öl

mit Brokkoli, Kokosreis, Avocado und Sweet-Chili-Soße

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Wir können es gar nicht oft genug sagen: Suchst Du Abwechslung und Energie? Dann koche Dich mit bunten, frischen, scharfen und knackigen Zutaten raus aus den Winterblues! Denn nichts hilft besser gegen triste Stimmungen und tristes Wetter als farbenfrohe Zutaten: Chili, Brokkoli, Avocado, Reis und Karotte. Unser einfaches Power-Gericht besticht durch viele Vitamine, Mineralstoffe und eine wunderbare Aromenvielfalt. Guten Appetit!

Tags:

Kalorien im Blick

•Vegan

Allergenen:

Erdnüsse

•Schwefeldioxid oder Sulfite

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit30 Minuten

Arbeitszeit

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

150 g

Jasminreis

150 ml

Kokosmilch

1 Stück

Avocado

2 Stück

Karotten

20 g

Erdnusskerne, ungesalzen

(Beinhaltet Erdnüsse.)

1 Stück

rote Chilischote

1 Stück

Limette

1 Stück

Frühlingszwiebel

½ Stück

Gurke

30 g

Sweet Chili Sauce

(Beinhaltet Schwefeldioxid oder Sulfite.)

1 Stück

Brokkoli

1 Stück

Knoblauch

5 g

Koriander

5 g

Minze

Was Du zu Hause haben solltest

1 Esslöffel

Öl

Nährwertangaben

Energie (kJ)2515 kJ

Energie (kcal)601 kcal

Fett33 g

davon gesättigt16 g

Kohlenhydrate66 g

davon Zucker5 g

Eiweiss10 g

Salz1 g

Zubereitung

PDF

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Demnächst findest Du hier unsere Schritt-für-Schritt-Anleitungen mit denen Du unsere köstlichen Rezepte nachkochen kannst.