Hackfleischspiessli
mit tomatigem Couscous und Joghurtdip
Ruck, zuck zubereitet! Mit unseren schnellen Lunch-Rezepten sparst Du Zeit, ohne dabei auf abwechslungsreiche Mahlzeiten zu verzichten. In höchstens 20 Minuten zauberst Du leckere Gerichte und geniesst im Handumdrehen ein perfektes Mittagessen.
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
250 g
HelloFresh gemischtes Gehacktes
150 g
Couscous
(Beinhaltet Weizen. Kann Spuren von Glutenhaltiges Getreide, Sellerie, Sesamsamen, Soja, Schalenfrüchte enthalten.)
150 g
Gurke
35 g
Knoblauch & Zwiebel gehackt in Rapsöl
10 g
Petersilie, glatt
90 g
Zitrone, gewachst
150 g
Naturjoghurt aus Saland
(Beinhaltet Milch (einschließlich Laktose).)
25 g
Pankomehl
(Beinhaltet Weizen. Kann Spuren von Sesamsamen, Glutenhaltiges Getreide, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf enthalten.)
35 g
Tomatenmark
8 g
Gewürzmischung „Hello Mezze“
Was Du zu Hause haben solltest
nach Geschmack
Salz
250 ml
Wasser
nach Geschmack
Pfeffer
Nährwertangaben
Kochutensilien
Zubereitung
Erhitze 250 ml [500 ml] Wasser im Wasserkocher.
Einen kleinen Topf mit Deckel ohne Fettzugabe erhitzen.
Gehackter Knoblauch und Zwiebel in Rapsöl, Hälfte Tomatenmark und Hälfte „Hello Mezze“ darin 2 – 3 Min. anschwitzen.
Couscous in den Topf rühren. Mit 250 ml [500 ml] heissem Wasser* ablöschen, aufkochen lassen, von der Hitze nehmen und 5 – 8 Min. abgedeckt quellen lassen.
Petersilie fein hacken.
In einer grossen Schüssel Hackfleisch, Pankomehl, Hälfte Petersilie, restliches Tomatenmark, restliches „Hello Mezze“, Salz* und Pfeffer* vermengen.
Aus der Masse 4 [8] etwa 8 – 10 cm lange und 1 cm flache Hackfleischspiessli formen.
Eine grosse Bratpfanne ohne Fettzugabe erhitzen. Hackfleischspiessli darin 5 – 8 Min. rundum anbraten.
Zitrone vierteln.
Gurke längs vierteln und in grobe Würfel schneiden.
Gurkenwürfel, Saft von 2 [4] Zitronenvierteln, 1 EL [2 EL] Joghurt, 1 EL [2 EL] Butter*, restliche Petersilie, Salz* und Pfeffer* unter den Couscous rühren.
Couscous auf tiefen Tellern anrichten, restlichen Joghurt darauf verteilen, mit Adanaspiessli toppen und mit restlichen Zitronenspalten geniessen.
En Guete!