Schweinefilet mit Pistazienkruste
Maronen-Kartoffelstampf, Speckbohnen und Wildpreiselbeersoße
Tags:
Thermomix
Allergenen:
Pistazien
•Weizen
•Sellerie
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Gesamtzeit55 Minuten
Arbeitszeit45 Minuten
NiveauMittel
Zutaten
Portionsgröße
20 g
Pistazien
(Beinhaltet Pistazien. Kann Spuren von Schalenfrüchte, Soja, Sesamsamen, Erdnüsse enthalten.)
10 g
Thymian
25 g
Semmelbrösel
(Beinhaltet Weizen.)
100 g
Zwiebel
50 g
Wildpreiselbeerenkonfi
8 g
Maizena
500 g
mehligk. Kartoffeln
5 g
Gewürzmischung „Hello Muskat“
(Beinhaltet Sellerie.)
150 g
Prinzessbohnen
90 g
Frühstücksspeck gewürfelt
100 g
Marroni, gegart
600 g
Schweinsfilet
Was Du zu Hause haben solltest
3 Esslöffel
Öl
1 Esslöffel
Balsamico-Essig
100 g
Milch
50 g
Olivenöl
10 g
Butter
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
Nährwertangaben
Energie (kJ)5699 kJ
Energie (kcal)1362 kcal
Fett69.3 g
davon gesättigt12.8 g
Kohlenhydrate94.7 g
davon Zucker26.9 g
Eiweiss87.8 g
Salz2.92 g
Kochutensilien
•Thermomix
•Kleine Schale
•Grosse Bratpfanne
•Kleiner Topf
Zubereitung
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